Alimenti superfood: 10 nostrani vs 10 internazionali

Esistono molti vegetali reperibili nei reparti dei nostri supermercati italiani o nei negozi di frutta e verdura che sono ricchi di vitamine e nutrienti essenziali per il nostro corpo. Molto spesso sottovalutiamo il potere di un’alimentazione sana per il benessere del nostro corpo così come sottovalutiamo il potere delle verdure che possiamo trovare ogni giorno vicino casa. Ma esistono nel mondo tantissimi altri vegetali che non conosciamo ancora e che vengono considerati particolarmente ricchi di vitamine e non solo…alcuni si trovano negli angoli più remoti delle foreste o delle savane, altri si nascondono negli oceani. Ecco ben 20 vegetali tra nazionali e internazionali con proprietà incredibili, alcuni multivitaminici altri supervitaminici!

Quelli che possiamo trovare in Italia:

1. Spinaci – Gli spinaci sono ricchi di vitamina A, vitamina C, vitamina K e acido folico. Contengono anche ferro, magnesio, potassio e calcio.
2. Arance – Le arance sono ricche di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dal danneggiamento dei radicali liberi. Contengono anche vitamina A, acido folico, calcio e potassio.
3. Mandorle – Le mandorle sono ricche di vitamina E, un antiossidante che aiuta a proteggere la pelle e i capelli dai danni dei radicali liberi. Contengono anche proteine, fibre, calcio e ferro.
4. Carote – Le carote sono ricche di vitamina A, che aiuta a mantenere la salute degli occhi e della pelle. Contengono anche vitamina C, potassio e fibre.
5. Kiwi – I kiwi sono ricchi di vitamina C, vitamina E e vitamina K. Contengono anche potassio, fibra e antiossidanti.
6. Broccoli – I broccoli sono ricchi di vitamina C, vitamina K e acido folico. Contengono anche calcio, ferro e fibre.
7. Pomodori – I pomodori sono una buona fonte di vitamina C, vitamina A e vitamina K. Contengono anche licopene, un antiossidante che aiuta a prevenire il cancro.
8. Cavolfiori – I cavolfiori sono una buona fonte di vitamina C, vitamina K e acido folico. Contengono anche fibre e antiossidanti.
9. Patate dolci – Le patate dolci sono ricche di vitamina A, vitamina C e potassio. Contengono anche fibre e antiossidanti.
10. Peperoni – I peperoni sono una buona fonte di vitamina C, vitamina A, vitamina B6 e acido folico. I peperoni rossi contengono anche licopene, un antiossidante che aiuta a prevenire il cancro.

I super-vegetali del mondo

1. Camu camu: è un frutto originario della foresta amazzonica del Perù e del Brasile. È una delle fonti più ricche di vitamina C al mondo, con un contenuto di circa 40 volte superiore a quello delle arance. Il camu camu contiene anche vitamina A, potassio, calcio e ferro.
2. Moringa: è un albero originario dell’India che produce foglie altamente nutrienti. Le foglie di moringa sono ricche di vitamina A, vitamina C, vitamina K e acido folico. Contengono anche ferro, calcio e proteine.
3. Kale: è un tipo di cavolo ricco di vitamine e nutrienti. Il kale contiene vitamina A, vitamina C, vitamina K, acido folico, calcio e ferro. È anche una buona fonte di antiossidanti.
4. Alga spirulina: è una microalga ricca di proteine e nutrienti. La spirulina è una fonte eccellente di vitamina B12, vitamina A, vitamina K e ferro. Contiene anche calcio, magnesio e acido folico.
5. Peperoncini: sono un tipo di peperoncino piccante utilizzato in molte cucine in tutto il mondo. I peperoncini contengono una grande quantità di vitamina C, oltre ad essere una buona fonte di vitamina A, vitamina B6 e potassio.
6. Le alghe nori sono una tipologia di alga rossa utilizzata soprattutto nella cucina giapponese, ma sempre più diffusa in tutto il mondo. Oltre ad essere gustose, le alghe nori hanno anche diverse proprietà benefiche per la salute, tra cui proprietà vitaminiche. Ecco alcune delle proprietà vitaminiche delle alghe nori:
   • Vitamina A: le alghe nori sono una buona fonte di vitamina A, che aiuta a mantenere la salute degli occhi, della pelle e del sistema immunitario.
   • Vitamina C: le alghe nori contengono anche vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi e che contribuisce alla salute del sistema immunitario.
   • Vitamina B12: le alghe nori sono una delle poche fonti vegetali di vitamina B12, una vitamina essenziale per la salute del sistema nervoso e per la produzione di globuli rossi.
   • Vitamina B6: le alghe nori sono anche una buona fonte di vitamina B6, che aiuta a mantenere la salute del sistema nervoso, del sistema immunitario e del cuore.
   • Folati: le alghe nori sono una buona fonte di folati, una vitamina del gruppo B che aiuta a prevenire le malformazioni del tubo neurale nei feti e che contribuisce alla produzione di globuli rossi.
   • Vitamina K: le alghe nori contengono anche vitamina K, una vitamina essenziale per la coagulazione del sangue e per la salute delle ossa.
7. Le bacche di goji sono un frutto di origine cinese, noto per le sue proprietà antiossidanti e nutritive. Le bacche di goji sono ricche di vitamine e minerali, tra cui:
   • Vitamina C: le bacche di goji sono una fonte eccellente di vitamina C, che è un potente antiossidante e aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.
   • Vitamina A: le bacche di goji contengono anche vitamina A, che aiuta a mantenere la salute degli occhi, della pelle e del sistema immunitario.
   • Vitamine del gruppo B: le bacche di goji sono una fonte di vitamine del gruppo B, tra cui vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) e vitamina B6 (piridossina), che aiutano a mantenere la salute del sistema nervoso, del sistema immunitario e del cuore.
   • Vitamina E: le bacche di goji contengono anche vitamina E, un altro potente antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.
   • Minerali: le bacche di goji sono ricche di minerali, tra cui ferro, zinco, rame, selenio e fosforo, che sono essenziali per la salute del corpo.

   Inoltre, le bacche di goji sono una fonte di polisaccaridi, che sono sostanze che si trovano in alcune piante e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Grazie alla loro composizione nutrizionale, le bacche di goji sono considerate un superfood e vengono utilizzate in molti integratori alimentari e prodotti di benessere.

8. La Bertholletia excelsa, conosciuta anche come noce del Brasile, è un albero originario dell’Amazzonia che produce una grande noce dal guscio duro e dalla polpa ricca di nutrienti. Le noci del Brasile sono una fonte eccellente di nutrienti, tra cui vitamine e minerali, ecco alcune delle proprietà vitaminiche della Bertholletia excelsa:
   • Vitamina E: Le noci del Brasile sono una delle fonti vegetali più ricche di vitamina E, un potente antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.
   • Vitamina B1 (Tiamina): Le noci del Brasile sono una buona fonte di vitamina B1, che aiuta a mantenere la salute del sistema nervoso, del sistema immunitario e del cuore.
   • Vitamina B6 (Piridossina): Le noci del Brasile sono una buona fonte di vitamina B6, che è essenziale per la salute del sistema nervoso, del sistema immunitario e del cuore.
   • Niacina: Le noci del Brasile sono una buona fonte di niacina, una vitamina B che aiuta a mantenere la salute della pelle, del sistema nervoso e del sistema digestivo.
   • Acido folico: Le noci del Brasile contengono anche acido folico, una vitamina B che è importante per la salute del sistema nervoso e per la produzione di globuli rossi.

   Inoltre, le noci del Brasile sono anche una fonte di minerali come il selenio, il magnesio, il fosforo e il potassio, che sono essenziali per la salute del corpo. Tuttavia, le noci del Brasile sono molto ricche di grassi e calorie, quindi è importante consumarle con moderazione, come parte di una dieta equilibrata.

9. Baobab: il frutto del baobab è molto comune in Africa e contiene elevate quantità di vitamina C. In particolare, una porzione di 100 grammi di polvere di baobab contiene circa 280-300 mg di vitamina C, che è più del triplo della quantità contenuta in un’arancia. Il baobab è anche una buona fonte di vitamine del gruppo B e di vitamina A.
10. Marula: il frutto del marula, che cresce in diverse parti dell’Africa, è una fonte ricca di vitamina C, vitamina E e vitamine del gruppo B. In particolare, il frutto del marula contiene una quantità elevata di vitamina C, con una porzione di 100 grammi che fornisce circa 8 volte la quantità contenuta in un’arancia. Il frutto del marula è anche una buona fonte di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.